Методы похудания / Диеты и методики, приводящие
к снижению аппетита
голодание; диеты;
средства, позволяющие удержаться на диете;
системы с частичным замещением пищи.
Обычно диета для снижения веса назначается так. Человек получает на руки
два списка. В одном продукты разрешенные, в другом – запрещенные.
Из разрешенных продуктов составляется примерный набор на день с указанием
количества продуктов. Иногда приводится примерное меню на неделю. Пациента
предупреждают, что он может есть только разрешенные продукты и только
в оговоренных количествах. Поскольку одни и те же ограничения следуют
изо дня в день, такую диету можно назвать монотонной.
Диет, построенных по таким принципам, великое множество. Их можно подразделить
на врачебные и любительские. Иногда любительские благодаря усилиям средств
массовой информации становятся модными. И тогда ими начинают пользоваться
многие.
Например, рисовая, или китайская диета.
Каждый день допускается 600 граммов сваренного риса и произвольное количество
овощей и овощных соков. Калорийность такого дня обычно не превышает 1000
калорий. Казалось бы, худей себе.
Но такая диета, очевидно, вредна из-за дефицита белка и некоторых витаминов,
особенно группы В, а так же витаминов Е и D. Суточная потребность в них
при китайской диете не удовлетворяется и на 30–40 процентов.
Излишне упоминать о ее крайнем однообразии и монотонности. Фактически
при ней запрещено все, кроме риса и овощей. Даже фрукты исключаются. Понятно,
что вынести такое долго не удается практически никому.
Проблемы возникающие при применении:
типичные недостатки – плохая переносимость, низкая эффективность,
организм быстро адаптируется и похудание прекращается, высокая вероятность
рецидивов;
самое главное – диеты не безвредны. Как правило, они отличаются
дефицитом белка, витаминов, микроэлементов, часто и клетчатки, а это
грозит в дальнейшем серьезными проблемами со здоровьем.
И еще один недостаток – диета не формирует навыков безопасного
(нежирогенного) питания и, прекратив ее соблюдение, пациент чаще всего
начинает толстеть.
Действительно, понятно, что если для снижения веса используется
режим запретов и регламентаций, то и для поддержания
веса нужно придерживаться тех же правил, пусть даже и не так строго.
А отказывать себе в каких–то продуктах всю жизнь или всю жизнь взвешивать
продукты и считать калории, такое не под силу никому.
